Tvaika sterilizācijas autoklāva retorts sardings un tunelētu pārtikas retortu pagatavošanai
Tvaika retortei pirms sterilizācijas jāizvada gaiss, jo gaiss ir zemas siltumvadītspējas pārneses vide. Ja izvads nav pietiekams, ap pārtiku izveidosies izolācijas slānis (gaisa spilvens), tāpēc siltums nevarēs pārnest uz pārtikas centru, vienlaikus retortē izveidosies "aukstā vieta", kas var izraisīt nevienmērīgu sterilizācijas efektu.
Tvaika retortes ir paredzētas vienmērīgam temperatūras sadalījumam, lai nodrošinātu optimālu uzsildīšanas laiku. Mūsu uzņēmuma standarta piesātinātā tvaika retortēm ir vairākas funkcijas. Tvaika retorte ir pieejama ar nepārtrauktu mūsu inženieru atbalstu. Pieejama arī papildu dzesēšana ar applūšanas sistēmu vai siltummaini.
Metāla kanna: skārda kanna, alumīnija kanna.
Putra, ievārījums, augļu piens, kukurūzas piens, valriekstu piens, zemesriekstu piens utt.
Tvaika retortes izmantošanas priekšrocības pārtikas produktu sterilizēšanai un konservēšanai ietver:
Vienmērīga sterilizācija: tvaiks ir efektīva sterilizācijas metode, kas var iekļūt visās iepakoto pārtikas produktu zonās, nodrošinot vienmērīgu sterilizāciju.
Kvalitātes saglabāšana: Sterilizācija ar tvaiku palīdz saglabāt pārtikas produktu uzturvērtību, garšu un tekstūru. Tai nav nepieciešami konservanti vai ķīmiskas vielas, padarot to par dabisku un drošu veidu, kā saglabāt pārtiku.
Energoefektīvs: Tvaika retortes ir energoefektīvas un patērē mazāk enerģijas salīdzinājumā ar citām sterilizācijas metodēm.
Daudzpusība: Tvaika retortes var izmantot, lai sterilizētu plašu pārtikas produktu klāstu, tostarp konservētus augļus un dārzeņus, zupas, mērces, gaļu un mājdzīvnieku barību.
Izmaksu ziņā efektīvs: tvaika retortes ir salīdzinoši lētas salīdzinājumā ar citām sterilizācijas metodēm, padarot tās par rentablu risinājumu pārtikas ražotājiem.
