Pilota iekārta ir daudzfunkcionāla retortes iekārta, kas var realizēt izsmidzināšanu (ūdens izsmidzināšanu, oscilāciju, sānu izsmidzināšanu), iegremdēšanu ūdenī, tvaiku, rotāciju un citas sterilizācijas metodes. Šī kombinācija ir piemērota pārtikas ražotāju jaunu produktu izstrādes laboratorijai, jaunu produktu sterilizācijas procesa formulēšanai, F0 vērtības mērīšanai un sterilizācijas vides simulēšanai faktiskajā ražošanā.
Elektriskā sildīšanas sistēma ir aprīkota ar retorti, lai nodrošinātu siltumu sterilizācijai. Lietotāji to var izmantot bez katla. Tas ir īpaši piemērots mazas jaudas ražošanas ražotājiem un pētniecības un attīstības nodaļām. To var izmantot arī jaunu produktu izstrādei laboratorijā, jaunu sterilizācijas formulu izpētei, kas varētu atdarināt masveida ražošanas sterilizācijas procesu un sniegt zinātniskus datus jaunajai sterilizācijas formulai.
Pilota retortes parasti ir maza izmēra un var apstrādāt relatīvi nelielu pārtikas produktu partiju, sākot no dažiem simtiem gramu līdz dažiem kilogramiem. Tās var izmantot, lai simulētu dažādus retortes procesus, tostarp tvaika retortes, ūdens iegremdēšanas retortes un rotācijas retortes.
1. Izmaksu ziņā efektīvs: pilota retortes ir salīdzinoši lētas salīdzinājumā ar komerciālajām retortēm, padarot tās par rentablu risinājumu maza mēroga pārstrādei un produktu izstrādei.
2. Elastība: Pilota retortes var pielāgot, lai tās atbilstu konkrēta pārtikas produkta īpašajām vajadzībām, tostarp temperatūras, spiediena un laika parametriem.
3. Samazināti riski: Izmantojot pilotretorti, pārtikas ražotāji var identificēt un novērst visas iespējamās problēmas vai riskus, pirms palielināt ražošanu līdz komerciālai ražošanai.
4. Optimizācija: Pilota retortes var palīdzēt pārtikas ražotājiem optimizēt apstrādes parametrus, lai sasniegtu vēlamo produktu kvalitāti un drošību.
5. Jaunu produktu testēšana: Pilotu retortes parasti izmanto jaunu pārtikas produktu testēšanai un izstrādei, jo tās nodrošina maza mēroga vidi produktu formulu un apstrādes metožu testēšanai un optimizēšanai.
Rezumējot, pilotretortes ir svarīgs instruments pārtikas ražotājiem, lai izstrādātu un optimizētu apstrādes parametrus drošu un augstas kvalitātes pārtikas produktu ražošanai. Tās piedāvā rentablu, elastīgu un zema riska risinājumu maza mēroga pārstrādei un produktu izstrādei.